Grão-de-bico e cevada de legumes cozer

A cevada tem que ser a minha melhor descoberta de alimentos do ano passado. É realmente barato e um pouco vai muito em um prato porque realmente é volumoso durante cozinhar.Não mencionar como é saudável para você.Esta é minha última cevada Você poderia tê-lo como um prato lateral, mas eu só dividi entre mim e minhas finanças e fez uma refeição muito enchimento para dois.

Pré-aqueça seu forno a 400 graus.
Coloque a cevada de pérola em uma caçarola à prova de forno.
Refogue as cebolas, cenouras e aipo em um pouco de óleo (ou use um spray de cozinha, eu faço) até que as cebolas estejam macias.
Adicione à caçarola e mexa para misturar com a cevadinha.
Adicione o restante dos ingredientes e mexa novamente.
Cubra e asse no forno por cerca de uma hora. Continue checando a cada 25 minutos mais ou menos, apenas para ter certeza de que ele não vai secar. Ele está pronto quando a cevada for engrossada e absorvida pela absorção.

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Adorei