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Candice
Grão de bico, coração de alcachofra e salada de tomate com rúcula
De vegetarianos maio / junho 503 A porção saudável de 190 litros de grão de bico nesta salada embala cerca de 11 gramas de proteína e 9 gramas de fibra.Corações de alcachofra, tomate e rúcula bebê adicionar um arco-íris de antioxidantes, incluindo licopeno, beta-caroteno, e vitamina C.Nutrition fatos: 345 calorias, 13g de proteína, 15g de gordura
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade de 3/8 litros contendo grão de bico cozido ou 1 (425 gramas) pode ser cozido em grão, enxaguado e escorrido
- 0,5 (170 gramas) de corações de alcachofra com água, enxaguados, escorridos e fatiados
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Uma chávena com capacidade para130 ml, contendo pequenos tomates de uva, cortados à metade
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo azeitona kalamata picada sem caroço
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa picada
preparação
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Misture o grão de bico, corações de alcachofra, tomates, azeitonas (se estiver usando) e salsa na tigela.
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Vinagrete temporada com sriracha.Toss mistura de grão de bico com vinagrete, em seguida, mexa inarugula e feta, se estiver usando.Tempere com sal e pimenta, se desejar.
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