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Brandy
Grandes pirralhos, quando você não pode grelhar
Um amigo na Alemanha me convenceu de que os pirralhos nasceram para a grelha, no entanto, este método de fogão funciona para os pirralhos.Eu comprei recentemente alguns pirralhos recheados de açougueiro em Chicago junto com um pouco de cerveja e tivemos alguns pirralhos que fazem rock.
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Ingredientes
preparação
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Fatia de cebola e coloque em frigideira de 23 a 25 centímetros.
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despeje a garrafa de cerveja.
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adicione os pirralhos e cozinhe até a cebola ficar macia e os pirralhos estiverem firmes e cozidos (temperatura interna de 70 graus).
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Quando a cerveja se evaporar, deixe os pirralhos e as cebolas ficarem dourados ao girar com frequência, adicionando um pouco de óleo se a panela precisar.
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Quando as cebolas ficarem douradas, retire-as.
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Quando os pirralhos estiverem dourados por todos os lados, coloque-os em placas.
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Enrole os pães em papel toalha e microondas em alta por cerca de 30 segundos até ficar mole e quente.
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Sirva com feijão cozido ou chips.
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