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Carla W
Gelo de chocolate
Pela soma de seus ingredientes, você pensaria que isso seria meramente água gelada de chocolate ... mas o chocolate de alta qualidade produz um bocado de bliss puro e com sabor intenso. Melhor comido em uma ou duas quantidades de colher apenas.
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Ingredientes
preparação
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Em uma panela em fogo médio, leve 1/2 litro de água, o açúcar e o cacau em ebulição, mexendo sempre.
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Reduza o fogo, cozinhe por um minuto até o açúcar estar dissolvido e o cacau uniformemente misturado.
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Junte o chocolate até derreter.
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Retire do fogo, transfira para uma tigela e deixe esfriar até a temperatura ambiente.
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Acrescente o suco de laranja e o entusiasmo.
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Cubra e refrigere até ficar completamente frio (eu costumo ir durante a noite - a textura é transcendente quando é completamente resfriada assim).
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Mexa a mistura de chocolate e transfira para sua sorveteira, congelando de acordo com as instruções do fabricante.
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