Geléia de menta limão

Name: geléia de menta limão
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo açúcar; 2/5 litros de água; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo raspas de limão; 3 a 4 gotas de corante verde, opcional; 1 pectina de fruta de bolsa (85 gramas); 3 colheres de sopa de folhas de hortelã fresca finamente picadas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo raspas de limão

Essa geléia de azevinho verde ganhou o prêmio Best of Show na feira do condado e eu fiquei tão empolgada. Fascinada com limão, é deliciosa em carnes assadas. - Gloria Jarrett, Loveland, Ohio

Ingredientes

preparação

Em uma panela grande, misture o açúcar, a água e o suco de limão; adicionar corante alimentar, se desejar.Fazer a ferver em fogo alto, mexendo sempre.Mexer em pectina, hortelã e raspas de limão.Continue a ferver 1 minuto, mexendo sempre
Retire do fogo; limpe a espuma. Misture a mistura quente em cinco frascos quentes de meio litro, deixando um espaço-cabeça de 0,25 polegadas.Limpe os aros. Tampas centrais nos frascos; parafuso nas bandas até a ponta dos dedos
Coloque frascos em conservas com água fervente, garantindo que eles estão completamente cobertos com água.Trazer a ferver; processo por 10 minutos. Remova frascos e esfrie