Geléia de baunilha peachy

Name: geléia de baunilha peachy
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 0
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1,33 litro contendo açúcar; 1 feijão de baunilha, cortado ao meio ou 1 colher de chá de extrato de baunilha; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo pêssegos descascados e picados sem caroço; 2 colheres de sopa de suco de limão fresco; 1 (50 gramas) pacote de pectina de frutas em pó

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Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande despeje o açúcar e adicione os dois lados da fava de baunilha cortada.
Mexer.
Deixe descansar por 48 horas, mexendo de vez em quando.
Em um grande esmalte ou pote de inox, combine pêssegos, suco de limão e pectina.
Aumente o fogo para alto, mexendo constantemente por 5 minutos ou até que uma fervura completa seja atingida.
Adicione o açúcar e o feijão de baunilha ao pote.
Retorne a uma fervura completa e deixe ferver por 1 minuto.
Retire o feijão de baunilha.
Concha em frascos quentes limpos deixando um espaço de cabeça de 2/3 centímetros.
Processo em banho-maria a ferver durante 5 minutos.
Se você preferir pular a parte 1 com a vagem de baunilha, quando for adicionar o açúcar adicione 1 t de essência de baunilha, omitindo a etapa do feijão de baunilha.

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