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COLLEENMARIE13
Manteiga de caqui
Uma deliciosa e incomum fruta espalhada no seu melhor quando a fruta está muito madura. Do capítulo do livro do Cookbook Regional dos Estados Unidos, Culinary Arts Institute of Chicago, 1947, o Vale do Mississippi. O tempo de cozedura é aproximado.
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Ingredientes
preparação
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Cozinhe polpa e suco de laranja juntos em banho-maria até engrossar.
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Meça e adicione um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar para cada xícara de polpa.
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Continue cozinhando até que a consistência desejada seja alcançada.
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Despeje em frascos quentes e esterilizados e vede processando em banho-maria fervente por dez minutos.
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