Geléia de amora com especiarias

Name: geléia de amora com especiarias
Cook time: 10 min
Total time: 80 min
Yield: 16
Ingredients: 1 (340 gramas) airelas frescas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar turbinado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar turbinado; 60 litros de água; 1 laranja, zested; 1 colher de chá de canela em pó; 1 colher de chá de gengibre moído; 1/4 colher de chá de cravo moído; 1/4 colher de chá de pimenta da Jamaica; 1 pimento pimenta preta

Ingredientes

1 (340 gramas) airelas frescas
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar turbinado
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar turbinado
60 litros de água
1 laranja, zested

1 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de gengibre moído
1/4 colher de chá de cravo moído
1/4 colher de chá de pimenta da Jamaica
1 pimento pimenta preta

preparação

Combine cranberries, açúcar branco, açúcar turbinado, água, raspas de laranja, canela, gengibre, cravo, pimenta da Jamaica e pimenta em uma panela grande em fogo médio. Mexa com frequência até que o açúcar se dissolva e os cranberries estourem de 10 a 12 minutos.
Misture geléia de cranberry na consistência desejada usando um liquidificador de imersão.
Despeje a geléia em uma jarra de vidro; esfriar até engrossar e definir, cerca de 1 hora.Frasco de refrigeração e leve à geladeira.