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Katyee
Gelato de melão (versão normal ou sem glúten)
Eu tive isto a primeira vez quando eu tinha 14 anos, em uma viagem para a Itália.Eu não conseguia o suficiente.Eu uso uma máquina de sorvete de kenwood, o que você tem que congelar 24 horas de antemão.
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Ingredientes
preparação
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Coloque o melão picado no freezer por algumas horas. Isso ajuda a máquina de sorvete.
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Misture o melão com o açúcar até ficar bem macio e espumoso.
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Adicione o creme e misture mais.
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Despeje a mistura de melão na máquina de sorvete até que tenha a consistência de sorvete macio.Com a máquina ainda vai, adicione as claras batidas.Estes serão incorporados no sorvete tornando-o mais macio.
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Eu fiz este sorvete sem o ovo branco sucsessfully.
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Adorei