Galinha fiesta com jalapeno coentro creme

Misture todos os ingredientes para o creme jalapeno coentro juntos em uma tigela pequena. Mexa até combinado.Chill até a hora de servir para deixar os sabores se misturarem.

Peitos de frango borboleta e aberto.

Misture o ovo, 1 litro de água e 1 creme de leite até ficar bem misturado e macio.

No prato raso misture pão ralado, fubá e especiarias juntos.

Aqueça a frigideira antiaderente sobre o fogo médio e adicione óleo para cobrir apenas o fundo da panela. Pode ser necessário mais óleo, como o frango assa e as batatas fritas empanadas.

Mergulhe os peitos de frango amanteigados na mistura de ovos, em seguida, na mistura de condimentos de fubá. Vire o casaco. Pressione com firmeza o peito de frango com a palma da mão enquanto estiver na mistura de panificação para achatar o máximo possível e aderir o revestimento. O frango deve ser o mais grosso possível.

Coloque os peitos de frango em uma panela aquecida, frite até dourar no primeiro lado - cerca de 4 minutos. Vire e frite o outro lado até dourar, aproximadamente 3 minutos a mais, dependendo da espessura do frango. Retire quando terminar.

Sirva com creme jalapeno coentro no topo ou ao lado.