Galinha de alho yiayia

Meu YiaYia é uma típica avó grega. Seu Inglês pode não ser fabuloso, mas ela pode dizer "Coma! Coma!" como uma ordem. Suas receitas são listas de ingredientes rabiscados em grego que meu pai traduziu para mim. Eu tenho feito seu frango com alho desde que eu tinha 12 anos! Eu faço isso para a empresa muito e sempre passar a receita.Me aviso só é que este prato deriva muito sabor do azeite.Eu uso um azeite extra-virgem grego feito de azeitonas kalamata importados.Óleos de supermercado inferior não gosto o mesmo.