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Clyrehc
Frango manjerona (ou galinhas) em molho de vinho branco
Esta receita funciona igualmente bem para uma galinha assada de tamanho médio ou quatro galinhas de caça da Cornualha. Ela tem um sabor adorável e é tão boa para a companhia quanto para as refeições em família. (Toda manteiga ou margarina pode ser usada). simplesmente para reduzir algumas das calorias, mas ainda manter o sabor maravilhoso.)
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Ingredientes
preparação
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Lave as galinhas/galinhas em água fria e seque. Arrume na assadeira ou na assadeira.
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Derreta margarina e/ou manteiga em uma panela pequena.
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Adicione o vinho, manjerona, alho em pó, sal e pimenta. Despeje sobre o frango.
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Assado em 170 graus por aproximadamente 9 minutos por quilograma. (Use um termômetro de carne para a precisão de "doneness" se você puder.).
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Retire o frango ao prato de servir.
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Desnatado gordura de sumos restantes.Adicione caldo de galinha, água e amido de milho para os gotejamentos.Cozinhe em fogo médio-alto até a mistura engrossar e começa a borbulhar.
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Sirva o molho ao lado com arroz para acompanhar o frango.
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