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AEMACIVOR
Frutos do mar em molho de vinho
Os hóspedes sempre acham que eu me comportei sempre que sirvo esse prato especial. Quando lhes digo como é fácil preparar, os pedidos de receita chegam até mim! - Câmaras de Merrilee, Haines Junction, território de Yukon
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo cogumelos frescos fatiados
- 1/8 colher de chá de pimenta
- 2 colheres de sopa de cebola verde fatiada
- 1 dente de alho picado
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de estragão seco
- 1/8 colher de chá de pimenta
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo meio creme e meio
- 400 gramas de camarão cru, descascado e isolado
- Vinho branco de 130 litros ou caldo de galinha
- 227 gramas de linguine ou outras massas
- 2,5 litros de água
- 1 colher de sopa de casca de limão ralada
- 1 colher de chá de sal
- 227 gramas de linguine ou outras massas
- 1 colher de sopa de casca de limão ralada
- 1 colher de sopa de salsa fresca picada
preparação
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Em uma frigideira grande, refogue os cogumelos, pimenta vermelha, cebola verde e alho na manteiga até que os legumes estejam crocantes.
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Acrescente a farinha, sal, estragão e pimenta até misturar.Adicionar gradualmente o creme.Fazer a ferver; cozinhe e mexa por 1 minuto ou até engrossar.Adicione o camarão; deixe ferver, descoberto, por 5 minutos ou até que o camarão fique rosa. Mexa em vinho ou caldo; calor através
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Em uma panela grande, leve a água, suco de limão e sal para ferver.Adicione linguine.Cozinhe por 10-13 minutos ou até concurso; drenar.Polvilhe com casca de limão e salsa.Date com a mistura de camarão.
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