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PruneDeSucre
Frango texmex para fogão lento
Esta é uma receita de frango flexível e fácil que pode ser modificada ao seu gosto ou ingredientes que você tem na mão.Eu prefiro usar 3 peitos de frango com 3 coxas.Dependendo de quão picante você gosta, você pode usar tomates suaves, médios ou quentes (os mais quentes são MUITO quentes.) Eu uso tempero caseiro de taco de uma das várias receitas encontradas neste site em vez de comprar na loja. Às vezes eu sirvo mais de arroz de coentro, várias receitas também encontradas neste site.
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Ingredientes
- 6 peitos de frango desossados sem pele ou 6 coxas de frango desossadas e sem pele
- 2 colheres de sopa de tempero de taco
- 2 colheres de sopa de pimenta em pó
- 2 colheres de chá de cominho
- 2 colheres de chá de orégano moído
- 1 colher de chá de sal
- 2 -3 dentes de alho
- 1 (284 gramas) pode tomates e pimentões verdes
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo milho (congelado ou fresco)
- 1 (397 gramas) pode feijão preto ou 1 (397 gramas) pode pinto feijão, lavado
- Caldo de galinha 1/2 litro
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo arroz cozido
- Coentro fresco picado
preparação
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Coloque o frango congelado no fundo do fogão lento.Você pode usar todos os seios ou todas as coxas ou combinação de ambos.
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Coloque todos os temperos secos e alho em uma tigela média.
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Adicione o tomate, feijão, milho e caldo de galinha.
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Mexa os ingredientes juntos. Despeje sobre os peitos de frango em fogo lento.
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Cozinhe 3-4 horas em alta ou 6-7 horas em baixa.
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Antes de servir, retire o frango e misture os ingredientes.
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Sirva com arroz cozido quente e cubra com coentro fresco picado ou uma pitada de coentro seco, queijo ralado e creme azedo, se desejar.
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