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Smoke
Frango scarpariello - rachael ray
Outro vencedor de Rachael Ray! Sirva com Orzo com salsa e raspas de limão. A única coisa que faço diferente é engrossar ligeiramente o molho.
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Ingredientes
preparação
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Aqueça uma frigideira grande e pesada em média. Corte o frango em pedaços grandes e tempere com sal, pimenta e tempero de aves.
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Adicione 1 colher de sopa de óleo à panela quente. Coloque o frango na panela e não vire por 2-3 minutos. Marrom 3 minutos de cada lado, depois remova.
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Adicione pimentões, pimentas e alho para pan.Saute 5 min, jogando e girando com freqüência.
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Adicione o vinho ao tacho e reduza 1 minuto. Raspe os gotejamentos da bandeja. Adicione o caldo e leve até uma bolha.
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Coloque o frango de volta na panela. Atire a salsa com frango e pimentão e cozinhe o frango por 2-3 minutos. Mexa o suco de pimenta na panela.
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Sirva por orzo.
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