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Frango mexicano e sopa de queijo
 
 
6 PorçõesPTM30 min

Frango mexicano e sopa de queijo


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preparação

  1. Refogue o alho, cebola e pimentão em azeite até ficar macio.
  2. Em uma panela de sopa, aqueça o caldo de galinha e mexa em molho de tomate, Worcestershire, pimenta em pó, cominho e coentro.
  3. Adicione frango e legumes.
  4. Deixe ferver, reduza a ferver, aproximadamente 20 minutos.
  5. Misture a farinha e a água, misture na sopa e leve para ferver (omita este passo se não quiser uma sopa mais espessa).
  6. Junte o creme azedo e o queijo e cozinhe até ficar homogêneo.
  7. Sal e pimenta a gosto.
  8. Sirva com mais queijo ralado no topo ou tortillas crocantes.



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