Frango mediterrâneo e cuscuz

Name: frango mediterrâneo e cuscuz
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 80 litros de tomate picado ao sol embalado em óleo, escorrido; 80 litros de tomate picado ao sol embalado em óleo, escorrido; 200 gramas de peito de frango desossado cru sem pele (cerca de 2); 1 dente de alho picado; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo espinafre; 1/3 litro de água; 80 litros de tomate picado ao sol embalado em óleo, escorrido; 0,5 colher de chá de flocos de pimenta vermelha (eu uso apenas 0,25 colher de chá.); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo feta, esfarelado; 2 colheres de sopa de pinhão torrado

De um livrinho do Oriente Próximo.Um prato de degustação gourmet bastante fácil.Nós pensamos que os pinhões eram amargos, o que foi decepcionante, uma vez que são tão caros.Eu os deixarei na próxima vez que eu fizer o prato.

Ingredientes

preparação

Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio.Adicione frango e alho e cozinhe por 5 minutos, mexendo com freqüência ou até que o frango não está mais rosa.Adicione o espinafre durante os últimos 1-2 minutos de cozinhar frango.
Junte a água, os tomates, os flocos de pimenta vermelha e o pacote de especiarias do cuscuz. Deixe ferver.
Mexa no cuscuz.Cubra e retire do fogo.Deixe repousar 5 minutos.
Mexa com um garfo para cuscuz fluff.Stir em queijo feta e pinhões se usando.Serve.