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Ay Sontespli
Frango korma a'la eve
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Ingredientes
preparação
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Aqueça o óleo em wok grande ou frigideira.
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Frite a cebola até ficar macia, junte o alho e o frango até que o frango mude de cor.
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Polvilhe o curry e farinha sobre o frango.
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Atire o frango de modo que fique completamente coberto.
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Adicione a canela e cozinhe por 1 minuto.
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Aos poucos, adicione o caldo, mexendo bem e tempere a gosto com sal e pimenta.
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Deixe ferver suavemente por 10 minutos até engrossar o molho.
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Retire a panela do fogo, misture o iogurte e o coentro e sirva imediatamente.
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Sirva com arroz e chutney.
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