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COZYCUISINE
Frango havaiano de Joanne
Ao longo dos anos, meu marido relembrou uma receita específica de frango havaiano que sua mãe preparava para a família quando jovem. Finalmente consegui pegar a receita recentemente da minha sogra (obrigado, MIL!) E preparei o prato. para ele como uma surpresa.Eu não queria mexer muito com um clássico da família, portanto, muito pouco foi alterado a partir da receita original.Serve este prato com arroz branco cozido quente simples.Receita de um antigo livro de receitas da igreja.Postado meu marido, com todo meu amor.
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Ingredientes
- 1,3 1,5 kg de coxinhas de frango (coxas ok também)
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo farinha
- Sal e pimenta a gosto
- óleo, para fritar
- 8-10 fatias de abacaxi ou 1 (567 gramas) de abacaxi, suco de reserva
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de base de frango (receita original pede 1 cubo de caldo de frango)
- 1 colher de chá de molho Worcestershire
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavo (alterado do açúcar granulado e reduzido de um copo com uma capacidade de 190 ml contendo)
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 1/4 colher de chá de gengibre em pó
- 8-10 fatias de abacaxi ou 1 (567 gramas) de abacaxi, suco de reserva
- 8 -10 fatias de pimentão vermelho
- Cebola verde em fatias
preparação
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Combine a farinha, sal e pimenta em um pedaço de papel de cera.
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Draga as coxinhas na farinha.
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Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto, adicione o óleo e frite o frango por todos os lados até dourar, cerca de 10 minutos.
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Transfira o frango para uma caçarola grande.
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Pré-aqueça o forno a 350 graus.
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Misture os ingredientes do molho em uma panela pequena e deixe ferver. Bole 2 minutos, mexendo sempre.
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Despeje o molho uniformemente sobre o frango.
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Organize as fatias de pimentão vermelho e fatias de abacaxi por cima.
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Asse por 30 minutos ou até que não fique mais rosa.
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Decore as baquetas com as cebolas verdes.
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Sirva com arroz branco.
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Porções são estimadas.
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