Frango grelhado e banana, estilo jamaicano

Name: Frango grelhado e banana, estilo jamaicano
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: azeite; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo melaço, leve (com sabor suave); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre de vinho tinto; 1 colher de sopa de tomate; 1 colher de sopa de cebola picadinha; 1,5 colheres de chá de tomilho fresco picado; 1 dente de alho grande e descascado; 1/2 colher de chá de pimenta caiena; 1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica moída; 4 metades de peito de frango (sem osso com pele); 5 plátanos semi-maduros, descascados e cortados na diagonal de 0,75 a 1,25 cm de espessura (pele amarelo-escura)

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Ingredientes

Azeite
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo melaço, leve (com sabor suave)
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre de vinho tinto
1 colher de sopa de tomate
1 colher de sopa de cebola picadinha
1,5 colheres de chá de tomilho fresco picado

1 dente de alho grande e descascado
1/2 colher de chá de pimenta caiena
1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica moída
4 metades de peito de frango (sem osso com pele)
5 plátanos semi-maduros, descascados e cortados na diagonal de 0,75 a 1,25 cm de espessura (pele amarelo-escura)

preparação

Grelha de escova com óleo.Preparar a grade ao calor médio.Purê de melaço e próximos 7 ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo.Tempere com sal e pimenta moída na hora.Escolha molho de 60 litros em um prato de pizza.Adicione frango e vire para revestir.Marinar para 15 minutos.
Escova plátanos com óleo e polvilhe com sal e pimenta.Panques e frango (lado da pele para baixo), por 8 minutos.Var frango e plátanos over.Grill até frango é cozido por aproximadamente 8 minutos (para frango) e 4 minutos para plátanos. Sirva frango e banana e regue com o molho restante.

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