Frango grelhado com alho e ervas

Misture os quatro primeiros ingredientes até ficar homogêneo, em uma tigela grande que pode ir para a geladeira durante a noite ou ter algo para transferi-lo.

Cortar o frango em 10 pedaços, descartando as costas (ou mantê-lo para o estoque), ou seja, duas baquetas, duas coxas, duas asas e quatro pedaços de mama.

Esfolie o frango, a pele dos seios e das coxas sairá facilmente, as pernas podem oferecer um pouco de resistência, e a pele das asas só pode sair parcialmente, o que é certo, se um pouco for deixado sobre elas, elas pode ser aparado com uma tesoura se desejado.

Transforme todas as partes de frango bem no molho.Cubra bem perto e deixe esfriar durante a noite, ou até três dias.

Levar à temperatura ambiente e depois grelhar, os pedaços de peito vão cozinhar mais rápido do que o resto do frango, e podem ser removidos, uma vez que eles são um pouco dourados, em seguida, coloque de volta na grelha durante os últimos dez ou doze minutos de cozimento.