Frango gedempte

Name: frango gedempte
Cook time: 300 min
Total time: 330 min
Yield: 8
Ingredients: 4 coxas de frango sem pele; 4 coxas de frango sem pele; 4 coxas de frango sem pele; 2 colheres de sopa de molho de browning (como o Kitchen Bouquet®); 1 colher de sopa de azeite; sal a gosto; 2 colheres de chá de páprica ou a gosto; 8 cebolas amarelas, finamente fatiadas e separadas em anéis

'Gedempte' é iídiche por 'bem cozido'. Esta é uma receita de frango cozido de cebola da minha bisavó.Ele basicamente cai fora do osso.A cebola fica muito marrom e macia durante o cozimento.

Ingredientes

4 coxas de frango sem pele
4 coxas de frango sem pele
4 coxas de frango sem pele
2 colheres de sopa de molho de browning (como o Kitchen Bouquet®)

1 colher de sopa de azeite
Sal a gosto
2 colheres de chá de páprica ou a gosto
8 cebolas amarelas, finamente fatiadas e separadas em anéis

preparação

Preaqueça o forno a 140 graus (150 C).
Coloque as metades de peito de frango, coxas e coxas em uma tigela grande (veja a nota de Cook). Adicione o molho de dourar e azeite, jogando para cobrir. Tempere com sal e páprica a gosto.
Organizar pedaços de frango em uma camada no fundo de uma assadeira.Top com cebolas em fatias.Cubra e leve ao forno por 5 horas, regando com pan sucos a cada hora.A cebola vai liberar alguns se a mistura parece seca, adicione uma pequena quantidade de água .
Transfira frango e cebola para um prato e sirva com sucos de panela extras como molho.