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Frango espanhol assado no forno com arroz
 
 
4-6 PorçõesPTM60 min

Frango espanhol assado no forno com arroz


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preparação

  1. Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
  2. Tempere o frango com sal temperado (ou sal branco) e pimenta do reino e acrescente à frigideira.
  3. Marrom em ambos os lados, em seguida, remova a um prato.
  4. Adicione a cebola, o pimentão, a pimenta jalapeno, o alho e os flocos de pimenta (se estiver a usar) refogue até ficar macio (cerca de 3-4 minutos).
  5. Adicione o tomate com suco, caldo, arroz, pimenta em pó, canela e cominho; misture com a colher de pau e leve para ferver.
  6. Tempere com sal mais temperado e pimenta do reino a gosto.
  7. Transfira para uma assadeira ou assadeira grande untada.
  8. Cubra com os pedaços de frango dourados e polvilhe as azeitonas por todo o lado.
  9. Asse coberto em 350 por 35-40 minutos, ou até que o arroz esteja macio.
  10. Descubra então o molho picante da colher sobre o frango.
  11. Para com queijo cheddar ralado.
  12. Volte ao forno para assar de 3 a 5 minutos.



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