Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Sabri Sansoy
Frango em pepitoria
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
- Pedaços de frango de 1,1 kg
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo
- 2 ovos, cozidos e ralados
- 3 dentes de alho picados
-
Uma chávena com capacidade para130 ml, contendo cebola verde, fatiada
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cogumelo, fatiado
- Caldo de galinha de 1/4 litro
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo vinho branco seco
preparação
-
Lave os pedaços de frango; seque.
-
Em um saco de papel ou plástico, misture a farinha, 1 colher de chá de sal e 0,25 colher de chá de pimenta. Adicione o frango alguns pices de cada vez; agite para revestir.Em uma frigideira frango marrom por todos os lados em óleo quente cerca de 15 minutos.Remover e reserve; óleo de reserva.
-
Cozinhe o alho, a cebola e os cogumelos em óleo quente reservado até que a cebola esteja macia. Esfregue a gordura. Mexa o caldo de galinha, o vinho, a salsinha e a folha de louro na mistura de cebola.
-
Retorne o frango para a frigideira.Trazer a ferver; reduzir o calor.Cubra e cozinhe por 45 minutos ou até que o frango esteja macio.Transfira o frango para um prato.Retire a folha de louro e pique a gordura.
-
Para o molho, misture os ovos, amêndoas, migalhas de pão e açafrão; mexa na frigideira.Cozinhe e mexa até engrossar e borbulhante.Despeje o molho sobre o frango.
-
Sirva com arroz cozido quente.
Blogs que podem ser interessantes
-
65 minCarnes e avesóleo, coxas de frango pele, sal, linguiça, cebola, páprica, dentes de alho, arroz, Paprica em pó, açafrão, Pimenta-caiena, açafrão, xerez, caldo, tomates, ervilhas,paella de panela de pressão com coxas de frango e linguiça defumada
-
60 minAperitivos e Petiscosmetades de peito de frango, ovo, cebola, molho de soja, óleo, óleo, sal, invólucros de wonton, agua,wontons de frango
-
150 minCarnes e avesfrango em, pimenta salgada, Soro de leite coalhado, molho de pimenta, Pimenta-caiena, farinha, Pimenta-caiena, pó de alho, Paprica em pó, pimenta salgada, óleo,frango frito picante do sul
-
35 minFrangoqueijo, manteiga dividida, cebolinha, leite, sal, Pimenta, frango, pão, estofamento,pacotes de frango crescente
Adorei