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Thethrowdown
Frango e pêssegos do nif
Eu costumava fazer isso quase com freqüência e apenas me lembrei disso! É muito bom e muito rápido de montar. Tenho certeza que você pode modificar para usar pêssegos frescos, mas isso é para pêssegos em conserva. Eu uso cebolas amarelas, mas não consigo ver porque cebola vermelha não funcionaria. prato é excelente apenas servido com arroz branco.
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Ingredientes
preparação
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Aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto e refogue a cebola, o alho e o gengibre por 2 minutos.
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Adicione frango e marrom em ambos os lados, cerca de 3 minutos por lado.
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Adicione o suco de pêssego da lata, tampe e cozinhe por cerca de 5 minutos, ou até que o frango esteja cozido. Retire o frango e mantenha-o aquecido. Leve os sucos da frigideira para ferver; reduza o fogo e cozinhe por 3 minutos.
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Adicione as fatias de pêssego e pimenta vermelha aos sucos e cozinhe por 2 minutos. Sirva frango com arroz e cubra com o molho.
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