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Enchilada de frango assar com molho de creme de salsa
 
 
6 PorçõesPTM1H20 min

Enchilada de frango assar com molho de creme de salsa


Não tenho certeza de onde eu recebi esta receita, mas é um favorito real com meus netos.Eu costumo fazer isso no início do dia e, em seguida, colocá-lo no forno quando estiver pronto para o jantar.

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preparação

  1. Em uma panela média em fogo médio, derreta a manteiga.
  2. Adicione a farinha e misture.
  3. Bata em estoque, sal e pimenta.
  4. Mexa até a mistura ferver e engrossar, cerca de 2 minutos.
  5. Retire do fogo.
  6. Adicione o creme azedo e a salsa e misture bem.
  7. Cubra o fundo de uma assadeira centímetro com 0,33 do molho.
  8. Espalhe metade das tiras de tortilla por cima.
  9. Em seguida, espalhe o frango, cebola, azeitonas e metade do queijo e despeje 0,33 do molho sobre todos.
  10. Top com tortillas restantes, molho e queijo.
  11. Preaqueça o forno a 375ºF.
  12. Asse coberto 30 minutos.
  13. Retire a tampa e asse até espumante, cerca de 15 minutos a mais.
  14. Deixe repousar 10 minutos antes de servir.
  15. Decore com fatias de limão e fatias de mamão.



Adorei

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