Frango e limão em conserva

Name: frango e limão em conserva
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6-8
Ingredients: 2 colheres de sopa de óleo; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo caldo de galinha; 2 cebolas picadas; 2 dentes de alho picados; 1 colher de chá de gengibre fresco picado; 1/2 colher de chá de pimenta caiena; 1/2 colher de chá de páprica; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo caldo de galinha; 4 pedaços de limões em conserva, lavados, carne descartada; 4 pedaços de limões em conserva, lavados, carne descartada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo azeitonas verdes sem caroço; 1 colher de sopa de salsa fresca picada

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Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo em uma frigideira grande e pesada.
Brown o frango em fogo alto por todos os lados.
Retire da panela e reserve.
Coloque a cebola, alho e gengibre em um processador de alimentos e trabalhe até ficar homogêneo.
Adicione este purê à frigideira e mexa em fogo médio por um minuto ou dois, em seguida, adicione a pimenta caiena e páprica.
Adicione o caldo e suco de limão para a panela, deixe ferver mexendo para combinar.
Reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos ou até reduzir em cerca de 0,33.
Retorne o frango para a panela e adicione o limão e as azeitonas e cozinhe em fogo médio por mais 10 minutos, ou até que o frango esteja cozido.
Sirva polvilhado com a salsa.

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Frango e limão em conserva

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