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Mstopka
Frango defumado líquido moela assar ou ferver
Esta receita é para os amantes de moela! Eu cozinhei uma receita que tinha fumaça para uma galinha inteira. Eu combinei a fumaça com outros ingredientes para assar ou ferver as moelas. Elas estão prontas para comer ou para bater e fritar. e muito saboroso.Fotos são carne fatiada. Outra foto é macarrão cozido no caldo e carne picada no caldo.
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Ingredientes
preparação
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Método de fervura :.
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Em uma tigela pesada com uma capacidade de 4 litros contendo panela com tampa, adicione a base de frango ou caldo granulado ou cubos.
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Adicione a água e a folha de louro.
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Calor para ferver. Dissolva os cubos ou grânulos ou base.
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Adicione o alho e pimenta vermelha, se desejar.
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Adicione o fumo líquido.
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Mexer.
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Adicione as moelas de frango/peru e mexa e cubra com a tampa.
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Abaixe o fogo para baixo e cozinhe por cerca de 20 minutos. Gire as moelas em cerca de 3 vezes.
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O líquido irá reduzir.
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Coloque um garfo na carne e verifique se estão cozidos. Se o garfo passar facilmente pela moela, ele estará macio e pronto.
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Método de cozimento :.
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Preaqueça o forno 375 *.
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Use uma caçarola chata ou assadeira com tampa ou use papel alumínio.
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Faça o em uma panela como indicado acima.Aqueça até ferver.Tire o fogo.
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Coloque moelas na assadeira em camada única, se possível.Despeje o excesso de moelas.Cubra com tampa ou papel alumínio.
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Asse 35 minutos. Mexa as moelas uma vez durante o tempo de cozimento. Não asse descoberto.
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Se você estiver indo para bater mais tarde e fritar, escorra e esfriar as moelas.
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Eles serão garfo concurso e delicioso para aqueles que gostam de comer moela.
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Se você for usar o caldo reduzido, adicione pelo menos duas xícaras de água.
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leve para ferver e adicione macarrão de ovo grande e cozinhe até al dente.
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Se eu vou usar o caldo para sopa ou macarrão eu reduzo a fumaça para 30 litros. Também é ótimo para cozinhar cebolas fatiadas no caldo.
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