Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Ralph512
Frango de madeira com cogumelos
Isso é muito bom e fácil de preparar. Sirva com batatas assadas e aspargos. Esta receita pode ser preparada na manhã e reaquecida na hora da refeição.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
- 2 metades de peito de frango sem pele
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite desnatado
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1/4 colher de chá de sálvia seca esmagada
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/8 colher de chá de pimenta
- 1 colher de chá de óleo vegetal
- 2 colheres de chá de manteiga
- 60 litros de água
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cogumelos fatiados
-
Uma chávena com uma capacidade de60 ml contendo vinho da Madeira ou uma chávena com uma capacidade de 60 ml contendo xerez seco
- Cebolinha picada, enfeite
preparação
-
Lave o frango; seque.
-
Combine leite, amido de milho, sálvia, sal e pimenta. Deixou de lado.
-
Em uma frigideira ou wok grande antiaderente, cozinhe o frango em óleo quente em fogo médio-alto por cerca de 5 a 6 minutos para o primeiro lado e cerca de 2 a 3 minutos para o segundo lado, até não ficar mais rosado.
-
Retire da frigideira; mantenha morno.
-
Na frigideira adicione água e manteiga. Aqueça a mistura até ferver.
-
Adicione os cogumelos fatiados. Cozinhe e mexa os cogumelos por 2 minutos ou até que estejam macios e aquecidos.
-
Mexa a mistura de leite e adicione-a a ok e mexa até engrossar e espumante. Cozinhe e mexa por mais 2 minutos (para reduzir um pouco).
-
Adicione o vinho eo calor, para queimar o álcool e para cozinhar o molho na consistência desejada.
-
Transfira o frango para uma travessa aquecida; molho de colher em cima. Espalhe com cebolinha.
-
Sirva com cenouras cozidas no vapor e um arroz aromático.
Blogs que podem ser interessantes
-
17 minPeito de frangopeito de frango, dente de alho, cebola, creme, banana, xerez, Pimenta jalapeno,molho de banana girafa e jalapeno
-
30 minPeito de frangopeitos de frango, claras de ovo, queijo, croutons de ervas,frango com crosta de crouton
-
40 minPeito de frangoMacarrão, tamanhos de mordida de peito de frango, leite, manteiga, alho, cebola, cenoura, caldo, pimenta salgada, molho de peixe, agua,Sopa de frango macarrão cremoso (sopas)
-
50 minPeito de frangomolho de macarrão, molho de macarrão, queijo, marca de peitos de frango louis,frango assado ziti
Adorei