Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
JENNI LEA
Frango de jardim verde-oliva com molho de limão sálvia
Faça e compartilhe esta receita de Olive Garden Chicken With Lemon Sage Sauce.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
- 6 ovos inteiros
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo fresco romano, ralado
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo fresco romano, ralado
- 2 colheres de sopa de salsa picada ou 2 colheres de chá de salsa seca
- 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado ou 2 colheres de chá de manjericão seco
- 4 (170 gramas) peitos de frango sem pele, divididos
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha, temperada com
- Sal e pimenta
- Azeite de 130 litros (ou conforme necessário)
-
Uma chávena com capacidade para60 ml, contendo chalota, finamente picada
- 1 colher de sopa de alho picado
- 2 colheres de sopa de sálvia fresca picadinha
- 2 colheres de sopa de salsa picada ou 2 colheres de chá de salsa seca
- 1 colher de sopa de casca de limão
- 1 colher de sopa de casca de limão
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho branco
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme pesado
- 6 colheres de sopa de manteiga sem sal, fria
- Sal e pimenta
preparação
-
Pré-aqueça o forno a 350ºF.
-
Para fazer o PICCATTA BATTER, misture ovos, queijos, salsa e manjericão em uma tigela grande. Deixou de lado.
-
Para preparar o FRANGO, bata os peitos de frango até ¼ ”de espessura.
-
Draga o frango na mistura de farinha e mergulhe-o na massa Piccata; casaco uniformemente em ambos os lados.
-
Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio. Coloque o frango na frigideira e frite até que as bordas fiquem douradas em cada lado.
-
Transfira o frango da frigideira para uma assadeira.
-
BAKE em forno de 350ºF por 5-6 minutos, até que os sucos funcionem limpos.
-
Para fazer o MOLHO, drene 0,75 do óleo da frigideira e adicione as cebolinhas, alho e ervas.
-
Refogue em fogo médio até as chalotas ficarem transparentes.
-
Adicione o suco de limão, as raspas de limão, o vinho branco e reduza o líquido em 1/2.
-
Adicione o creme de leite e deixe ferver até que o molho tenha engrossado ligeiramente.
-
Retire a panela do fogo e bata na manteiga fria.
-
Tempere a gosto com sal e pimenta.
-
Para SERVIR, despeje ¼ xícara de molho no prato e coloque o frango por cima.Verifique imediatamente.
Blogs que podem ser interessantes
-
85 minCarnes e avesóleo, coxa de frango, sal, Pimenta, Paprica em pó, cogumelo, cebola, nata, suco de limão, endro,frango em creme azedo
-
45 minCarnes e avesóleo, sal, queijo, molho de rancho, metades de peito de frango em,frango de queijo com rancho
-
75 minCarnes e avespastelaria, óleo, metades de peito de frango em mordida, pimenta salgada, cogumelo, sopa de galinha creme não diluída, cogumelo, caldo, queijo, tomates, legumes, flocos de pimenta,torta de galinha de cajun
-
270 minFrangoassar frangos, agua, caldo, Pimenta, cravinho, caldo, sopa de galinha creme, cogumelo, aipo, cenouras, cebola, batatas, baía, ervilhas, sal DIVIDIDO, farinha, pó, Pimenta, ovo, manteiga, leite,Sopa de frango e bolinho da vovó
Adorei