Frango de cordão de desconstrução

Name: frango de cordão de desconstrução
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 breasts, 4
Ingredients: 4 peitos de frango; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo; 1/2 colher de chá de sal de alho; 1/2 colher de chá de sal kosher; 0,5 colher de chá de pimenta moída; 2 ovos batidos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo pão ralado; 1 1/2 colheres de chá de tempero italiano; 4 fatias de queijo suíço; 1 colher de sopa de azeite; 1 colher de sopa de manteiga; 4 fatias de fiambre; 4 fatias de queijo suíço

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 350 ° F.
Peitos de frango em forma de libra.
Misture a farinha, o alho em pó, o sal kosher e a pimenta na panela rasa.
Misture os ovos e o leite para fazer a lavagem do ovo em uma tigela rasa.
Combine migalhas de pão, tempero italiano e parmesão em panela rasa separada.
Draga os peitos de frango na mistura de farinha, em seguida, a mistura de lavagem do ovo, em seguida, cubra os seios na mistura de migalhas de pão.
Coloque azeite e manteiga na frigideira em fogo médio; coloque os peitos de frango na frigideira e doure em ambos os lados (3-4 minutos de cada lado)
Retire da frigideira e coloque na assadeira por 20 minutos para terminar de cozinhar no forno.
Coloque o presunto e o queijo em cima dos peitos de frango e retorne ao forno até que o queijo esteja derretido (aproximadamente 5 minutos).