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Miss Annette
Frango condimentado (churrasco) com molho de manga
Isso é tão bom! Esta receita foi originalmente de uma revista Canadian Living há vários anos.Ele se tornou um favorito da família na casa de campo e é ótimo para a empresa, porque é feito antes do tempo.Tudo o que você precisa fazer é jogar o frango no Q quando a empresa chega.Sempre recebe elogios.Prep tempo inclui o tempo de marinar.
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Ingredientes
- 4 cebolas verdes picadas
- 2 dentes de alho
- 1 pimentão vermelho, torrado, sem sementes e escorrido
- 3 colheres de sopa de suco de laranja
- 3 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de vinagre de cidra
- 1/2 colher de chá de tomilho
- 1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica
- 1/4 colher de chá de canela
- 1/4 colher de chá de gengibre
- 1/4 colher de chá de caril em pó
- 1/4 colher de chá de noz-moscada
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 pimentão vermelho, torrado, sem sementes e escorrido
- Pedaços de frango sem pele de 1,3 kg
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo tomates picados
- 1 pimentão vermelho, torrado, sem sementes e escorrido
- 1 manga pequena, descascada e cortada em cubos
- 4 cebolas verdes picadas
- 3 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de coentro fresco (coentro)
- 1 colher de sopa de vinagre de cidra
- 1 colher de chá de mel
preparação
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No processador de alimentos, misture os ingredientes da marinada.
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Coloque o frango no prato raso ou saco ziplock e despeje a marinada por cima, virando-se para cobrir bem.
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Cubra e marinar na geladeira por pelo menos 6 horas ou até 24 horas, virando ocasionalmente.
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Reservando a marinada, coloque a carne com o frango para baixo na grelha untada em fogo médio.
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Feche a tampa e cozinhe por 30 minutos, virando de vez em quando e regando com a marinada.
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Frango é feito quando os sucos correm claro quando o frango é perfurado.
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Salsa: Na tigela, misture todos os ingredientes da salsa.
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Cubra e leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até 6 horas para permitir que os sabores se misturem.
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Deixe descansar por 30 minutos antes de servir.
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