Frango com presunto, alecrim e vinho branco

Name: frango com presunto, alecrim e vinho branco
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite; 3 coxas de frango; 3 coxas de frango; 3 coxas de frango; Prosciutto de 1/4 litro, cortado em cubos de 2/3 centímetros; 6 dentes de alho em fatias finas; 2 colheres de sopa de alecrim fresco picado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo vinho branco seco; Caldo de galinha de 1/4 litro; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo tomates esmagados enlatados

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Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 325 graus.
Polvilhe o frango com sal e pimenta e doure em azeite, cerca de 4 minutos de cada lado.
Retire o frango ao prato.
Adicione presunto, alho e alecrim na mesma panela e mexa por um minuto.
Adicione o vinho, caldo de galinha e tomate.
Deixe ferver e deixe ferver por 5 minutos.
Retornar frango ao pote, organizando em camada única.
Deixe ferver, retire do fogo, cubra e coloque no forno.
Asse por 30 minutos ou até que o frango esteja pronto.
Transfira o frango para o prato de servir.
Ferva o molho até reduzir e reveste a colher, cerca de 5 minutos.
Prove e tempere com sal e pimenta, se necessário.
Despeje o molho sobre o frango.

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