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Extropian
Frango com molho de laranja e soja (leve)
Eu adaptei esta receita do R.Reisman para fazer com peitos de frango - eu também fiz isso com coxas de frango - e os dois caminhos são realmente muito bons! Você pode usar salsa quente para tempero extra.
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 220 ° C (425 ° F).
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Peitos de frango com farinha de pó.Em uma grande frigideira antiaderente pulverizada com spray de cozinha, aqueça o óleo em fogo médio-alto; em lotes, cozinhe o frango até dourar em todos os lados, cerca de 5 minutos por lote.Transfira para uma assadeira de 33 cm.
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Em uma tigela, misture a salsa, o mel, o suco de laranja concentrado, o molho de soja, o amido de milho, a mostarda, o alho e o gengibre; despeje sobre o frango.
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Asse, descoberto, no centro do forno por 20 a 30 minutos, ou até que o frango esteja cozido. Gosto de salsa.
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