Frango com molho de laranja e soja (leve)

Name: frango com molho de laranja e soja (leve)
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 6 peitos de frango pequenos, cortados em pedaços pequenos; 3 colheres de sopa de farinha de trigo; 2 colheres de chá de óleo vegetal; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo salsa; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo mel; 3 colheres de sopa de concentrado de suco de laranja descongelado; 2 colheres de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio; 2 colheres de chá de amido de milho; 1 colher de chá de mostarda Dijon; 1 colher de chá de alho picado; 1 colher de chá de gengibre fresco picado; salsa, como enfeite

Eu adaptei esta receita do R.Reisman para fazer com peitos de frango - eu também fiz isso com coxas de frango - e os dois caminhos são realmente muito bons! Você pode usar salsa quente para tempero extra.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 220 ° C (425 ° F).
Peitos de frango com farinha de pó.Em uma grande frigideira antiaderente pulverizada com spray de cozinha, aqueça o óleo em fogo médio-alto; em lotes, cozinhe o frango até dourar em todos os lados, cerca de 5 minutos por lote.Transfira para uma assadeira de 33 cm.
Em uma tigela, misture a salsa, o mel, o suco de laranja concentrado, o molho de soja, o amido de milho, a mostarda, o alho e o gengibre; despeje sobre o frango.
Asse, descoberto, no centro do forno por 20 a 30 minutos, ou até que o frango esteja cozido. Gosto de salsa.

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