Frango, cogumelo shitake e pizza de coentro

Escove os peitos de frango com azeite, tempere com sal, pimenta e pimenta. Coloque na grelha no meio, e vire apenas uma vez até que os seios fiquem bem cozidos. Fatia fina.

Coloque todo o pimentão vermelho na grelha para cozinhar até ficar bem quente, mas não completamente cozido. Deixe esfriar um pouco e frite os pimentos, as cebolas verdes e os cogumelos. Misture com o azeite restante, pimentão vermelho, coentro e sal e pimenta. Despeje o excesso de óleo, cubra e reserve.

Escove a massa de pizza com óleo de pimenta. Coloque o frango uniformemente sobre a massa, polvilhe com os legumes e cubra com queijo mussarela ralado.

Cozinhe a pizza em um churrasco pré-aquecido em BAIXO por 5-10 minutos ou até que a base esteja crocante e dourada e o queijo esteja borbulhando. Corte e sirva quente.

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