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Frango chili refogado com espargos e bok choy
 
 
4-6 PorçõesPTM50 min

Frango chili refogado com espargos e bok choy


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preparação

  1. Combine os primeiros oito ingredientes em uma tigela de vidro, adicione o frango, misture.
  2. Cubra e leve à geladeira por várias horas ou durante a noite.
  3. Tire as pontas duras dos espargos, descarte, corte os espargos em pedaços de aproximadamente 2,5 ½ centímetros.
  4. Cozinhe, cozinhe a vapor ou micro-ondas com os espargos até ficarem macios, enxague com água fria e escorra.
  5. Agora, escorra o frango da marinada, reserve a marinada.
  6. Aqueça uma colher de sopa de óleo no wok e frite as cebolas até ficar macio, retire.
  7. Aqueça o restante do óleo, frite o frango até dourar, acrescente a marinada, cozinhe por aproximadamente 10 minutos, até ficar macio, provavelmente menos quando usar peito de frango, mexa de vez em quando.
  8. Adicione a cebola, os espargos e bok choy, cozinhe até aquecer e o bok choy começa a murchar (isso não será longo).
  9. Transfira para um prato e polvilhe as cebolas verdes.



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