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Madeleine D
Frango cajun recheado com queijo e espinafre
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Ingredientes
- 400 gramas de peito de frango, sem ossos e sem pele
- 113 gramas de queijo pimenta monterey, desfiado (você pode usar até 170 gramas)
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo espinafre congelado, descongelado e escorrido (você também pode usar espinafre cozido fresco)
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
preparação
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Nivele o frango até a espessura do centímetro.
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Em uma tigela média, misture o queijo, o espinafre, o sal e a pimenta.
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Combine o tempero Cajun e farinha de rosca juntos em uma tigela pequena.
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Colher cerca de 0,25 c da mistura de espinafre em cada peito de frango.Rolte cada peito de frango com firmeza e aperte com palitos de dente.
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Escovar cada peito de frango com o óleo vegetal.Polvilhe a mistura de tempero Cajun uniformemente sobre todos.Polvilhe qualquer espinafre restante e queijo em cima de frango (opcional).
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Coloque a costelinha de frango para baixo em uma assadeira forrada de folha de estanho (para fácil limpeza). Bake por 35 a 40 minutos, ou até que o frango esteja cozido.
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Remove the toothpicks before serving!
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Enjoy!
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