Frango assado favorito do presidente eisenhower

Name: frango assado favorito do presidente eisenhower
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6-8
Ingredients: 2 colheres de sopa de óleo vegetal; 1 (1,3 1,5 kg) de frango assado, cortado; 1 cebola, descascada e picada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aipo picado; 2 colheres de sopa de vinagre de cidra; 2 colheres de sopa de açúcar mascavo; Suco de limão de 60 litros; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo ketchup; 3 colheres de sopa de molho Worcestershire; 1/3 colher de sopa de mostarda amarela; 1/4 litro de água; sal a gosto; Flocos de pimenta vermelha de 2,5 centimetros

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio.
Marrom os pedaços de frango, em lotes, se necessário, para evitar a aglomeração da frigideira.
Quando bem dourar por todos os lados, retire o frango, escorra rapidamente e coloque em uma caçarola grande e refratária.
Adicione a cebola picada e aipo ao óleo restante na frigideira.
Cozinhe até que os legumes amoleçam, 5-8 minutos.
Adicione o vinagre, o açúcar mascavo, o suco de limão, o ketchup, o molho inglês, a mostarda preparada e 1/4 litro de água.
Misture bem e prove; ajuste o tempero ao seu gosto.
Adicione flocos de pimenta vermelha, a gosto.
Cozinhe o molho por 30 min para misturar os sabores juntos.
Enquanto o molho estiver fervendo, pré-aqueça o forno a 325ºF.
Despeje o molho sobre o frango dourado na caçarola.
Cubra o prato com papel alumínio e asse por cerca de 1 hora, ou até que os sucos funcionem limpos.

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Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio.