Frango assado de bacon com recheio

Preaqueça o forno a 350 '.

Lave e prepare frango inteiro, retire o excesso de água do frango.

Misture a manteiga derretida e o sal, a pimenta preta, a páprica, o tomilho e o tempero Old Bay e pincele o frango.

Coloque em uma assadeira e reserve.

Em uma panela grande adicionar pedaços de bacon e manteiga, começar a fritar pedaços e adicione a cebola e aipo.Alça levemente.

Adicione o alho picado e mexa para combinar.

Quando a cebola ficar levemente marrom, adicione o caldo de galinha e o recheio de ervas. Mexa bem.

Adicione sal, pimenta e tempero de aves e deixe ferver até que a mistura não esteja completamente seca. (ainda úmido como)

Vire em uma tigela e misture o ovo e o leite evaporado.

Adicione o recheio à cavidade do frango inteiro.

Adicione 3-4 fatias na parte superior do frango inteiro e coloque no forno e asse por 2 horas ou até terminar.

Após uma hora de cobertura com papel alumínio para reenquadrar a partir de mais de escurecimento.

Os últimos 20 minutos descobrem o frango e deixam um pouco mais marrom.

NOTA: Se você tiver alguma mistura de recheio, você pode assar o restante em uma assadeira levemente untada ou pode simplesmente assar o recheio separado do frango a 350 'por 30 minutos (dependendo da quantidade que sobrou).