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JK813
Frango assado com um mel-limão
Existem várias receitas semelhantes no Zaar, mas eu não vi uma exatamente como a minha. É tão rápido e simples, especialmente quando você não tem muito tempo e só quer jogar alguma coisa no forno ... PS: Zaar insiste em dizer "galinhas". Estamos falando de um bom frango, singular ...
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Ingredientes
preparação
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Use um frango gordo e remova qualquer gordura solta. Mantenha-o inteiro.
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Misture o suco de limão, mel e mostarda em uma tigela pequena, aqueça levemente no microondas e misture.
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Adicione o alecrim picado ao molho de rega.
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* Use uma mostarda de alta qualidade, picante e granulada.
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Coloque o frango em uma assadeira na qual ele se encaixa perfeitamente.
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Usando um pincel, escove o frango todo, sob as asas, ao longo dos lados, com a marinada. A marinada restante vai para a cavidade - gire o frango para espalhá-lo.
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Agora polvilhe todo o frango e em cavidade com um sal temperado de sua escolha (eu uso um sal marinho ao qual foram adicionadas finas ervas secas).
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Don't add any water or oil, as the chicken is just fine as it is, as long as it's not a thin, blue-tinged bird!
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Cubra o frango levemente - não o guarde - com papel alumínio, pois a marinada queima facilmente.Coloque no forno.
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Retire o papel alumínio após 45 minutos, e deixe o frango marrom bem.Não deixe queimar.
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Dependendo do peso, o frango é feito em 1 1/4 - 1 1/2 horas.
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Sirva com batatas baby na pele e legumes de sua escolha, além de uma salada verde mista.
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