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Foodilove
Frango asiático assado no forno
De EatingWell, com: Novembro / Dezembro de 2011, Comer Bem One-Pot Meals - Este frango assado asiático feito em uma caçarola é verdadeiramente dedo-lambendo bom! Você pode fazer isso com 2 peitos de frango com osso (cerca de 340 gramas cada) em vez de coxas e coxas, se preferir. Retire a pele (se desejar) e corte cada peito de frango ao meio na diagonal para obter 4 porções iguais em peso.
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Ingredientes
preparação
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Pré-aqueça o forno a 889 Cubra uma assadeira de centímetro (ou tamanho similar) com spray de cozinha.
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Fatia fina Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebolinha; deixou de lado.
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Picar os brancos cebolinha.Espalhar as cebolinhas brancas, molho hoisin, molho de soja, gengibre, alho, molho quente, cinco especiarias em pó e mel (OPCIONAL) em uma tigela grande.Adicione frango e misture para revestir.Arrange o frango em um camada mesmo na assadeira preparada, com o lado mais carnudo para baixo.Despeje qualquer molho restante da tigela sobre o frango.
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Asse, girando uma vez no meio do caminho para que o lado mais carnudo esteja para cima, até que um termômetro de leitura instantânea inserido na parte mais grossa sem tocar o registro ósseo 165 ° F, cerca de 1 hora.
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Transfira o frango para uma travessa e cubra com o molho restante da assadeira.
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Polvilhe com sementes de gergelim e os verdes de cebolinha reservados.
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DICAS:
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O pó chinês de cinco especiarias é uma mistura de canela, cravo, semente de erva-doce, anis estrelado e pimenta Szechuan. Procure na seção de especiarias do supermercado, ou com outros ingredientes asiáticos.
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Sementes de gergelim podem ser torradas em uma frigideira pequena em fogo médio, mexendo constantemente, até dourar e perfumado, cerca de 2 minutos.
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