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JUDYBEE
Fora deste mundo salmoura de peru
Melhor salmoura para peru defumado ao redor.Esta receita foi dada a mim pelo meu tio.Ele está sempre fumando carne.Nota do proprietário: Esta receita usa conservas ou sal kosher, não sal de cozinha.Usando sal de mesa neste montante vai fazer a salmoura muito salgada .
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Ingredientes
preparação
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Em um balde ou recipiente grande o suficiente para manter seu peru, misture a água, o sal, o alho, a pimenta, o molho Worcestershire e o açúcar mascavo.
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Armazene em uma geladeira e deixe de molho por dois dias antes de fumar ou assar..
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