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WOOBSTERS39
Folhas de sálvia frita
um deleite inesperado.i descobri estes em um restaurante favorito em Seattle, o clube de jantar de marco.este prato é muito divertido e uma grande surpresa para os hóspedes.
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Ingredientes
preparação
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Coloque o óleo vegetal em uma frigideira e aqueça em fogo médio.
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Combine o molho de maionese, azeite, alho e limão em um molho. tempere com sal conforme necessário.
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Polvilhe levemente as folhas de sálvia com farinha, sacudindo o excesso. Acrescente o óleo quente e cozinhe até que fique verde crocante e brilhante, cerca de 30 segundos. Retire com uma escumadeira e escorra em papel toalha.
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sirva com o molho de imersão. Você também pode experimentar outros molhos salgados, embora as folhas de sálvia sejam bastante frágeis, portanto você precisará ser cuidadoso.
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