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NAVILLUS1
Fogão lento jambalaya (vegan)
Uma boa refeição para congelar e jogar no fogão lento em um dia atarefado.Eu prefiro o arroz cozido separadamente.Você pode substituir tempero crioulo para o tempero Cajun e bok choy para o aipo, se desejar.
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Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite, ou a gosto
- 1 (794 gramas) pode cortar tomates com suco
- 227 gramas seitan, cortado em cubos
- 227 gramas de salsicha vegana defumada, cortada em fatias centimétricas
- 1/2 cebola grande picada
- 1/2 pimentão verde grande, sem sementes e picado
- 3 talos de aipo picado
- Caldo de legumes de 1/4 de litro
preparação
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Regue o fundo de uma panela de barrar lenta de 4 litros com azeite de oliva. Mexa os tomates com suco, seitan, linguiça, cebola, pimentão verde, aipo, caldo de legumes, alho, pasta de miso, tempero cajun, tomilho e orégano em pote.
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Cozinhe em baixo por 4 horas.Adicione arroz ao pote e cozinhe em alta até que o arroz é cozido, cerca de 30 minutos a mais.Garnish com salsa.
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