Flor de bananeira guinatan

Name: flor de bananeira guinatan
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramas de flor de banana; sal e pimenta; 2 colheres de sopa de óleo; 1 cebola média, fatiada; 2 dentes de alho finamente picados; 1 tomate pequeno, cortado em cubos; 2 colheres de sopa de vinagre; sal e pimenta; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo leite de coco espesso

Eu não tentei isso ainda, mas estou ansioso para usá-lo quando minhas árvores de banana amadurecer. Originalmente de um livro de Charmaine Salomão.

Ingredientes

preparação

Descarte camadas externas difíceis e corte a flor fina, primeiro cortando-a em dois comprimentos, se for grande.
Coloque as fatias em uma tigela, polvilhe com uma colher de sopa de sal, esfregando bem centímetro Deixe por 10-15 minutos, esprema os sucos, lave com água fria e esprema.
Aqueça o óleo em uma wok ou frigideira e refogue a cebola e o alho até dourar.
Adicione o tomate, mexa por 3 minutos.
Adicione a flor de banana e o vinagre e deixe ferver.
Cozinhe por 5 minutos.
Prove e adicione sal e pimenta, conforme necessário.
Cozinhe até que a flor esteja macia, em seguida, misture o leite de coco e retire do fogo.
Sirva com arroz.

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