Fivela de mirtilo soro de leite coalhado

Eu amo blueberries e Blueberry Buckle é um favorito, com certeza! Certifique-se de servir fresco do forno com sorvete ou chantilly.Permitido para esfriar mais de 12 horas, a fivela vai se tornar mole.Nota: Se estiver usando bagas congeladas, certifique-se de usá-los congelados, não descongelados.Eu descobri esta receita em Farinha do Rei Artur.

Preaqueça o forno a 375 ° F.
Para Bolo: Misture a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato e o sal; reserve. Em outra tigela bata o ovo, o leitelho e a baunilha; misture a manteiga derretida.
Adicione os ingredientes secos, mexendo até misturar bem.
Espalhe a massa em uma panela centimétrica bem engraxada.
Polvilhe com mirtilos.
Para cobertura: Misture os ingredientes no topo até ficarem crocantes e, em seguida, espalhe sobre os mirtilos.
Asse por 45 minutos ou até que a cobertura fique marrom.

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