Filé de fraldinha recheado

Name: Filé de fraldinha recheado
Cook time: 360 min
Total time: 390 min
Ingredients: 1 bife de flanco de vaca (600 gramas); Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo queijo feta desintegrado; Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo espinafre fresco; 2 colheres de sopa de óleo de canola; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picadinha; 5 colheres de sopa de farinha de trigo, dividida; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta; 2 colheres de sopa de óleo de canola; Caldo de carne de 1/4 litro; 1 colher de sopa de molho Worcestershire; 2 colheres de chá de pasta de tomate; 80 ml de vinho tinto seco ou caldo de carne adicional; Macarrão de ovo cozido quente, opcional

Se você precisa de uma receita de prato principal de um fogão lento que oferece uma sensação de luxo, este é uma ótima escolha.Elegante o suficiente para a empresa, o bife de flanco laminado parece bonito em um prato. — Steven Schend, Grand Rapids, Michigan

Ingredientes

preparação

Começando por um lado longo, corte o bife na metade ao meio dentro de 0,5 pol. Do lado oposto. Bife aberto; cobrir com filme plástico.Pound com um martelo de carne para espessura de 0,5 polegadas.Remova plástico.
Polvilhe Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo queijo sobre bife para dentro de 1 inof bordas.Layer com espinafre, tomate, cebola e queijo restante.Roll up estilo geléia, começando com um lado longo; empate em 1,5 in.intervalos com corda de cozinha.Polvilhe com 2 colheres de sopa de farinha, sal e pimenta.
Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio.Brown beef por todos os lados; dreno.Transfira para um fogão lento .oval.Em uma tigela pequena, misture caldo, molho inglês e tomate; Despeje por cima. Cozinhe, coberto, em baixas 6-8 horas ou até que a carne esteja macia.
Retire a carne para um prato; mantenha quente.Transfira os sucos de cozinha em uma panela pequena; gordura desnatada.Bring sucos para ferver.Misturar farinha restante e vinho até ficar homogêneo; gradualmente mexa na panela. Volte a ferver; cozinhe e mexa 1-2 minutos ou até engrossar.Verve carne com molho e, se desejar, macarrão.