Figo fresco e salada de queijo feta com nozes tostadas

É hora de festejar aqui no sudoeste da França, e eu tenho estado ocupada fazendo novas receitas de figos, assim como fazendo geléias, picles, figos e chutneys com toda a nossa colheita! Isso foi jogado juntos em uma tarde de domingo como entrada para um almoço de domingo preguiçoso ao ar livre - e desde então eu tenho pedidos por ele quase todos os dias! Se você tiver sorte o suficiente para ter uma figueira, tente enfeitar os pratos individuais com um par de folhas lavadas - isso realmente adiciona uma certa brio à aparência da salada! Eu fiz isso com Chevre - queijo de cabra, bem como Feta, e foi tão delicioso.Amounts dado são para um motor de arranque para 6 pessoas - e assumindo que os figos são de médio a grande porte; por favor, ajuste as quantidades, se necessário. O ato de cozinhar as nozes antecipadamente vale a pena, e se você torrar mais do que o necessário, qualquer excesso pode ser armazenado em um recipiente hermético.