Figo de natal jam com cerejas

Traga um enlatador de água fervente, meio cheio com água, para ferver. Água suficiente para cobrir os frascos em 30 centígrados. Lave os frascos e as roscas em água quente com sabão; lavar com água morna.Or máquina de lavar louça e mantenha quente.Pour água fervente sobre tampas planas em panela fora do calor.Deixe ficar em água quente até que esteja pronto para usar.Coma bem antes de encher.

Figos de pulso, cerejas e laranja mantendo a fruta robusta.Despeje a fruta em 6 ou 8 litros.Pote de molho.Adicione suco de limão, açúcares; mexa.Adicione o óleo de coco ou manteiga para reduzir a formação de espuma.Mistura de caldo para ferver completa (uma fervura que não deixa de borbulhar quando mexido) em fogo alto, mexendo sempre.Adicione a baunilha.Mexa em pectina.Voltar à fervura completa e ferver exatamente 1 min., mexendo sempre.Remova do calor.Corte qualquer espuma com colher de metal.

Panela imediatamente em frascos preparados, preenchendo dentro de 1/3 centímetros de tops. Limpe jantes de jarra e threads.Cover com tampas de duas peças.Fitas de parafuso firmemente.Coloque frascos no rack elevado no canner.Rack inferior em canner. (A água deve cobrir jarras de 2,5 a 5 centimetre. Adicione água fervente, se necessário.) Cobertura; levar água para ferver suave.Processo 10 minutos Remover os frascos e colocar na posição vertical na toalha para esfriar completamente.Depois de frascos resfriados, verifique os selos pressionando o meio da tampa com o dedo (se a tampa salta para trás, a tampa não está selada e a refrigeração é necessária). .

Os frascos selados podem ser armazenados até um ano em uma despensa escura e fria.

Loja sem lacre na geladeira até 1 mês.

Altitude vezes:

1.000-3.000 5 minutos.

3,001-6,000 10 minutos.

6,001-8,000 15 minutos.

8,001-10,000 20 minutos.