Fettuccine de camarão

Name: fettuccine de camarão
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo ricota; 1 colher de sopa de salsa fresca picada; 1 colher de chá de manjericão fresco picado; 1 colher de chá de cebolinha picada; 1 cenoura média; Fettuccine não cozido de 57 gramas; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo ervilhas frescas ou congeladas; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo cogumelos frescos fatiados; 200 gramas de camarão médio cru, descascado e refinado; 2 colheres de chá de manteiga; 1 colher de chá de amido de milho; 1/4 colher de chá de suco de laranja; 1 tomate médio, sem sementes e picado; Sal e pimenta a gosto

Esta deliciosa receita faz a quantidade perfeita para dois. Tornou-se um dos favoritos do meu marido, é mais leve, mas ainda muito saboroso e satisfatório.

Ingredientes

preparação

No liquidificador, misture a ricota, a salsinha, o manjericão e a cebolinha; cobrir e processar até misturar; reserve.Use um descascador de legumes, faça longas tiras finas de cenoura.Combine o fettuccine de acordo com as instruções da embalagem, adicionando as tiras de cenoura durante o último minuto de cozimento.
Em uma frigideira grande, refogue as ervilhas, cogumelos e camarão na manteiga por 4-5 minutos ou até que o camarão fique rosa.Combine amido de milho e suco de laranja até ficar homogêneo; mexa em frigideira.Barra para ferver; cozinhe e mexa por 2 minutos ou até engrossar.Adicione o tomate; cozinhe por mais 2 minutos ou até que esteja aquecido.
Escorra o Fettuccine; misture com a mistura de ricota.Adicione a mistura de camarão e misture delicadamente.Tempere com sal e pimenta.